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老外热捧的中国美食:有人排队抢大白兔冰淇淋,有人用汽车换辣酱

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发表于 2019-3-5 13:50:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老外热捧的中国美食:有人排队抢大白兔冰淇淋,有人用汽车换辣酱 </b>


为了原汁原味地重现大白兔奶糖的风味,并以此 " 唤醒亚裔美国人甜蜜的童年回忆 ",这家位于洛杉矶的冰淇淋店下足了功夫。
财经天下周刊(ID:cjtxzk)
文|李依蔓
编辑|鹿鸣
当中国人为了一款限量版星巴克 " 猫爪杯 " 抢破了头,大洋彼岸的美国人,正排着长队抢购 " 中国风 " 网红美食——大白兔奶糖冰淇淋。
近日,美国一家名为 "Wanderlust creamery" 的冰淇淋店为庆祝春节,与美国博客 "Foodbeast" 联合推出了一款大白兔奶糖口味的冰淇淋,没想到很快就一售而空,还引起了网络上的 " 病毒式传播 " 和世界各地同行的竞相模仿。
这股来自中国的 " 童年回忆杀 " 潮流,出人意料地席卷了整个社交网络。


39 加仑冰淇淋一天内售罄
为了原汁原味地重现大白兔奶糖的风味,并以此 " 唤醒亚裔美国人甜蜜的童年回忆 ",这家位于洛杉矶的冰淇淋店下足了功夫。
据 "Wanderlust creamery" 联合创始人乔恩 - 帕特里克 · 洛佩兹介绍,每个冰淇淋球中大约含有 1.3 颗大白兔奶糖,口味和糖果一模一样,就连包裹脆皮筒的纸都是大白兔奶糖糖纸。为了宣传,这家店还在社交媒体上贴心地宣布,他们已经帮顾客 " 把烦人的糯米纸剥掉了 "。


让他没想到的是,这款冰淇淋意外地大受欢迎,店家准备的 39 加仑产品在一天内一售而空。而在以往,即使是气温最高的 7 月,这家店最受欢迎的口味一个星期也只能卖出 40 加仑。有顾客从 480 公里以外慕名而来,却发现这款冰淇淋一上架就被抢购一空。
就连剥掉糯米纸的举动,也引起了大白兔 " 铁粉 " 的抗议。他们认为,这种入口即化的奇特包装才是大白兔奶糖的精髓,有人希望在冰淇淋外面裹上米纸,还有人表示要买该店剥下来的所有糯米纸。
顾客排队购买大白兔奶糖冰淇淋的消息,很快登上了谷歌的热搜榜首位,这家店也紧急宣布将原定于 2 月 1 日至 2 月 9 日的活动时间,延长到 3 月。目前,他们面临的最大困难是原材料紧张,因为其他冰淇淋店看到了商机,已迫不及待地找到了大白兔奶糖分销商,希望能分一杯羹。
据香港《南华早报》报道,诞生于上世纪 40 年代的大白兔奶糖在整个亚洲乃至全世界都很有名,目前已出口至全球 40 多个国家,是 80 后和 90 后最爱的糖果品牌之一。截至 2015 年," 大白兔 " 奶糖累计国内销售达 146 亿元,销售遍及 50 个国家和地区,出口到 50 多个国家和地区,海外累计销售额 1.6 亿美元。
2 月 28 日,马来西亚颇受欢迎的连锁手工冰淇淋店 "Inside Scoop" 宣布,全国 20 多家分店当天晚上 8 点起同步推出大白兔奶糖味儿的冰淇淋,
同一天,菲律宾连锁咖啡店 "Black Scoop Cafe" 也在其 Instagram 账号上宣布,大白兔冰淇淋即将来到马尼拉,还在宣传语中提及,大白兔奶糖是许多菲律宾人的童年回忆。这家咖啡店的餐饮顾问黛安 · 普阿在接受当地媒体采访时表示,这款以 " 怀旧 " 为卖点的限量版冰淇淋将在 "3 月的某个时候 " 上市,只在部分分店售卖两到三个月。
新加坡一家名为 "Sunday Folks Cafe" 的咖啡厅也限时推出了大白兔奶糖口味的冰淇淋,这款冰淇淋被装在杯子或脆皮蛋筒里,旁边还插着一张标志性的糯米纸,售价 9 新元,约合人民币 45 元。


这款冰淇淋在国外爆火的消息在国内社交媒体上传播开来后,许多网友询问它为何在中国没有现身。
对此,大白兔奶糖经营方、上海冠生园食品方面表示,这款冰淇淋并不是由冠生园授权在美国销售生产的产品,也未与相关方面展开过合作。目前,冠生园正在通过第三方商标代理机构来查询,看是否存在侵权行为。
不过,面对网友们要吃正宗大白兔奶糖冰淇淋的呼声,冠生园表示,2019 年正值大白兔品牌诞生 60 周年,各种跨界、混搭、联名产品正在紧锣密鼓的研发中。
一辆车换一盒川辣酱
曾在美国引发现象级热潮的中国 " 网红 " 美食,并非只有大白兔冰淇淋一种。
为了配合迪士尼动画电影《花木兰》宣传,麦当劳公司曾在 1998 年推出一款 " 中国风 " 麦乐鸡蘸酱,名为川辣酱。2017 年 10 月 7 日,受人气动画片《瑞克和莫蒂》带动,麦当劳在美国部分门店限时一天重新供应这款辣酱,没想到大量顾客慕名前来,排队盛况堪比苹果新品发售,部分餐厅甚至出现了混乱。
有人开车 4 个小时千里迢迢来尝鲜,还有人花 6 个小时排队,最终因商品数量有限只能失望而归。一些买到川辣酱的顾客则充当了 " 黄牛 ",在网上以几百美元起价拍卖,最高价达到 5 万美元,还有人宣称更用一辆 2004 款大众 GTI 来换一盒川辣酱。甚至有人将吃完辣酱的包装盒放到网上拍卖,起价 10 美元,还收获了不少人捧场。
不过,这款在美国红极一时的辣酱在去年来到中国后,遭到了网友的一致吐槽,认为它几乎没什么辣味,反倒像是日式酱汁。
今年 2 月,《华尔街日报》一篇关于川贝枇杷膏帮助病患成功止咳的报道,让这款历史悠久传统中药销量大增。
新华社驻外记者走访发现,纽约曼哈顿唐人街药店的川贝枇杷膏销量比平时多很多,而且越来越多外国面孔到店里购买。有店员分析称,这款 300 毫升售价 7 美元左右的中药之所以受欢迎,是因为它口味好、效果不错,而且独立包装方便携带。
《华尔街日报》还报道称,由于卖得太火,川贝枇杷膏在第三方网站上的价格一度飙到了近 70 美元的 " 天价 ",而且出现了库存短缺。但《财经天下》周刊查询发现,这款中药在亚马逊的多家店铺有售,货源十分充足,价格大多为 20 美元左右。


网红美食界的潮流来得快去得也快,可老干妈辣酱总能屹立潮头。
在 Facebook 页面上,有专门的老干妈在线粉丝俱乐部,海外粉丝们在上面讲述自己与老干妈结缘的趣事,探讨如何将这种辣酱与面包、葡萄酒、奶酪或其他西方食物完美搭配。
在美国问答网站 "Quora" 上,外国网友纷纷分享自己对老干妈的热爱和相见恨晚的遗憾。有人靠老干妈辣酱拯救食堂的米饭、面条、土豆泥,有人认为相比起黄油或果酱,老干妈才是面包的 " 最佳搭档 ",还有人表示,自己很难拒绝老干妈,因为 " 它可以拯救许多绝望的菜肴 "。
在美国很多华人超市都有老干妈辣椒酱出售,每瓶售价 2 到 3 美元,但在亚马逊上,这款辣酱售价为 9.99 美元起。
就在不久前,《变形金刚》系列电影《大黄蜂》中的演员约翰 · 塞纳因为一段去年上传到 YouTube 的视频上了微博热搜,被网友戏称为老干妈国际无偿代言人。他在视频中拿着一瓶老干妈辣椒酱,用一口流利的中文讲述自己对老干妈的热爱,称自己每天都会用它来拌西兰花和牛排,这样搭配非常完美,而且老干妈帮助他 " 拥抱中国文化 ",还特意说明这不是在做广告。塞纳说,他已经买了 3 箱老干妈辣椒酱,打算带回美国。


除了征服外国人的胃,老干妈还走起了时尚路线。
去年 9 月,时装零售商 Opening Ceremony 在百老汇的门店出售印有老干妈创始人陶碧华肖像的连帽衫,左右两侧的袖子上分别印着 " 辣酱皇后 " 和 " 国民女神 " 的字样,售价 120 美元。如果有美国人在电商网站上购买老干妈,就有机会获得这件连帽衫作为惊喜礼物。


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本文由《财经天下》周刊原创出品,未经许可,请勿转载。
部分图片素材源自视觉中国
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